鶏むね肉がやっぱり「最強の食材」｜新潟でボディビルダー目指すならトランスジム | 上質なパーソナルジムを燕三条でお探しなら

サラダチキンもサバ缶もいいのですが、ボディメイクのための食事といえば、やっぱり鶏肉です。

なかでも「最強の食材」との呼び声が高いのが、むね肉です。

どうして「最強」なのかというと、まずは価格が安定して安いから。

長期的に取り組むことを考えたら、これは重要な要素です。

国内どこで購入しても、地域ごとの相場はあれど、肉類の中ではダントツで安いのが鶏むね肉の大きな魅力のひとつです。

そして、タンパク質の含有量が多い。

100グラムあたり24.4グラムのタンパク質が摂取できます。

そのうえ、皮以外の脂質含有量がほぼゼロに等しいため、食事におけるタンパク質の確保と脂質の管理がとてもしやすい食材なのです。

加熱すると、食感がパサつくという難点がありますが、パサつきを抑える調理法はいくらでも存在します。

それらの手法を用いれば、特に問題視する必要はありません。

高タンパク低脂質という意味では牛の赤身肉もいいのですが、どちらの含有量も鶏むね肉には劣ります。

なのに価格は2倍以上・・・。

手頃な価格を求めようとすると、牛は輸入ものが多くなります。

外国産がいけないというわけではありませんが、実際のところ「国産」に安心を求める人は多いです。

コスパの面でも安心安全の面でも、やはり鶏むね肉に軍配が上がります。

調理をする際は、脂質の摂取量をコントロールするために皮をはぎます。

鶏むね肉のミンチには皮が入っていることが多いので、購入時、オーダーができるのであれば「皮なし」でお願いすること。

難しければ塊肉を購入し、自宅ではいでミンチにしましょう。

ただ、手間がかかるので、しばらく続けているうちに、塊肉のまま調理をするのが基本になると思います。

日本では元来「もも肉」が好まれる傾向にありました。

しかし、コンビニにサラダチキンが登場したあたりから、鶏むね肉のポテンシャルに注目が集まり、今や人気と実力とを兼ね備えた、ボディメイク界のスーパースター食材へと急成長を遂げています。