ここが落とし穴!

密かに隠れている調味料のカロリー
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種類

みそ

豆類は糖質が少ないため、大豆から作るみそは血糖値が気になる人におすすめです。

豆味噌は糖質が少ない分脂質があるのでカロリー自体は米、麦味噌と同じくらいです。

しょうゆ

ソースやみそよりはカロリーが低いですが、発行させる段階で糖が生じるため、意外と糖質を含みます。

また、塩分の摂りすぎの原因にもなるため、使いすぎには注意しましょう。

マヨネーズ

糖質自体は少ない調味料なので、糖質制限ダイエットをする人にはドレッシングよりおすすめです。

ただし、カロリーは高めなので、使いすぎに注意しましょう。

米酢は糖質が多いため、穀物酢やワインビネガー、リンゴ酢がおすすめです。

すし酢や三杯酢は糖分が添付されているものが多いので、使いすぎに注意しましょう。

 

ケチャップ

ソースに並んでカロリーが高い調味料です。

ケチャップの代わりに糖質が少ないトマトピューレを使うのがおすすめです。

みりん

脂質は少ないのですが、糖質を多く含む高カロリーな調味料です。

和食によく使う調味料なので、煮物などは、食材自体の甘さを生かして使用は控えましょう。

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