健康的にダイエット！ビタミン・ミネラルが必要なワケとは！？｜燕三条でダイエットするならトランスジム | 上質なパーソナルジムを燕三条でお探しなら

主な食材・・・牛乳、卵、肉、魚、大豆

脂質、たんぱく質、炭水化物の3大栄養素の代謝を助ける補酵素で、脂肪分解に必須の栄養素。

特に脂質を分解してできる脂肪酸を燃やします。

光や紫外線に弱いため、暗所で保存するのがおすすめ。

主な食材・・・豚肉、そば

糖質をエネルギーに変える際に必要な栄養素で、糖質の代謝を促す補酵素。

にんにくやネギ類に含まれるアリシンと一緒に摂ることで吸収率がアップします。

神経機能を正常に保つ働きもあります。

熱に弱い性質なので、加熱時間は少なめにしましょう。

主な食材・・・玄米、マグロの赤身

たんぱく質の分解を助け、分解した際に生じるアミノ酸の代謝を補助する働きがあります。

女性ホルモンのエストロゲンの代謝にも関わっています。熱や光に弱く水溶性のため失われやすい栄養素なので、冷暗所で保存し手早く調理して摂取しましょう。

主な食材・・・ブロッコリー、ほうれん草、菜の花、モロヘイヤなどの葉物野菜

アミノ酸の代謝、たんぱく質の生合成、ビタミンの代謝に関わる栄養素です。

ビタミン12やビタミンCとともに摂取することで活性化します。

主な食材・・・牛タン、アサリなどの動物性食品など

脂質やアミノ酸の代謝を助ける補酵素として働きます。

造血ビタミンとも呼ばれていて、赤血球やヘモグロビンの生成時に鉄の吸収を促します。

光に弱く酸化しやすいので、保存は暗所に、調理の際は汁ごと食べられるものがよいでしょう。

主な商材・・・エリンギ、マイワシなど

体内の酸化還元反応に関わる補酵素。

アルコール代謝で生じる汗で肥土を分解する効果もあります。

日に強いので調理しても摂取しやすいのが特徴です。

必須アミノ酸のトリプトファンから合成されるので、魚や乳製品、卵などと一緒に摂るとよいでしょう。

主な食材・・・納豆、たらこなど

脂質代謝やクエン酸回路に関わる補酵素で、コエンザイムの構成成分。

多くの食物に含まれており、バランスの良い食事をしていれば十分摂取できます。

エネルギー産生やホルモン合成に不可欠な栄養素です。

主な食材・・・落花生、しめじなど

3大栄養素の代謝のほか、脂質やたんぱく質から等を作る補酵素として働きます。

腸内菌によって合成されるため、通常では不足しない栄養素です。

保存や加工によって早めに摂取しましょう。